Les Infusions
Des boissons chaudes et savoureuses !
Liste de nos infusions par catégorie :
Tisanes & infusions
| Tilleul |
| Verveine |
| Boutons de rose |
| Menthe poivrée |
| Camomille matricaire |
| Hibiscus |
| La Belle échappée BIO : Citronnelle, Verveine, Menthe poivrée, Thym citron, Carvi – Comptoir Français du Thé |
| Bali : Tilleul, verveine, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne, rose – Dammann Frères |
| Tisane des merveilles : Verveine, tilleul, fleurs, arômes rhubarbe, framboise, fraise, datte, fleur d’oranger, huile essentielle de rose – Dammann Frères |
| Fidji : Citronnelle, arômes citron vert, morceaux de pomme, de gingembre, écorces d’orange – Dammann Frères |
| Remède de ma grand-mère : Romarin, sauge, thym, menthe poivrée, anis, réglisse, basilic, cannelle, arômes bergamote, pétales de rose – George Cannon |
| Doux rêves : Tilleul, camomille, pétales de fleur d’oranger, camomille matricaire, arômes fleur d’oranger – George Cannon |
| Semiramis BIO : Maté vert, réglisse, menthe douce, fenouil – George Cannon |
| Les Belles Endormies : Tilleul, verveine, menthe, thé noir. Idéal après repas. Faible en théine – Kusmi Tea |
| Juicea Relaxation : Rooibos, feuilles de mélisse et de mûrier, arômes caramel, orange – Kusmi Tea |
| Juicea Vitalité : Hibiscus, pomme, feuilles de mûrier, graines de cola, sureau, arôme cassis, écorces d’orange – Kusmi Tea |
| Juicea Silhouette : Maté, thé vert, airelles, feuilles d’ortie et de mûrier, arômes fraise, framboise, airelle – Kusmi Tea |
| Juicea Détox : Feuilles d’ortie, maté, menthe poivrée, fenouil, feuilles de mûrier, arôme citron, racine de réglisse – Kusmi Tea |
| Juicea Sérénité : Rooibos, fève de cacao, mélisse, verveine, tilleul, camomille, lavande, arômes miel, vanille – Kusmi Tea |
| Tendre Gingembre BIO : Morceaux de pomme, de gingembre, écorces de citron, pétales de rose – Comptoir Français du Thé |
| Douce Camomille BIO : Eglantier, fleurs de camomille, citronnelle, hibiscus, menthe verte – Comptoir Français du Thé |
| Anis Merveilleux BIO : Fenouil, anis étoilée, morceaux de gingembre, réglisse, citronnelle, sauge, menthe poivrée, pétales de rose – Comptoir Français du Thé |
Carcadets & Eaux de fruits
| Pinacolada : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, arômes ananas / noix de coco – Dammann Frères |
| Clafoutis : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, pomme, écorces d’orange, arôme cerise – Dammann Frères |
| Nuit d’été : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, pomme, arômes framboise / crème / fraise – Dammann Frères |
| Passion Framboise : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, pomme, framboise, pétales de fleur, arômes framboise / fruit de la passion – Dammann Frères |
| Kir Royal : Fleurs d’hibiscus, papaye, raisins, cassis, arômes mûre / fraise / crème, sureau, framboises, myrtille, morceaux de fraises – Kusmi Tea |
| Orange Sanguine : Pomme, écorce de cynorhodon, hibiscus, arôme orange sanguine, carthame, arôme orange – Kusmi Tea |
| La source des coccinelles BIO « spécial enfants », sans sucres ajoutés : morceaux de pomme, hibiscus, morceaux de framboises, arômes naturels de fruits rouges et de fève tonka – Comptoir Français du Thé |
| La Source des Maoris : morceaux de pomme, écorces d’églantier, fleurs d’hibiscus, arômes, morceaux de kiwi et fraise – Comptoir Français du Thé |
| Nectar Royal : Hibiscus, sureau, pomme, raisins, écorces d’orange, églantier, pêche, ananas, cassis, airelles, morceaux de framboise et fraise, pétales de fleurs – Comptoir Français du Thé |
| Litchi Citron vert : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, pomme, arômes litchi, huile essentielle de citron vert, pétales de fleur – Dammann Frères |
Rooibos
| Rooibos Cederberg : Rooibos nature – Dammann Frères |
| Fruits rouges : Rooibos, arômes fraise / biscuit / framboise, morceaux de fraise, pétales de fleur – Dammann Frères |
| Paul et Virginie : Rooibos, arômes vanille / framboise / groseille / caramel / fraise des bois / cerise, fraise, groseille – Dammann Frères |
| Carrot Cake : Rooibos cannelle, gingembre, carotte, noix de pécan, arômes amande / noix de pécan / biscuit – Dammann Frères |
| Caramel Toffee : Rooibos, arôme caramel, pétales de fleur – Dammann Frères |
| Ôriental : Rooibos, écorces de bergamote, arômes fruit de la passion / pêche de vigne / fraise des bois – Dammann Frères |
| Jardin Bleu : Rooibos, arômes rhubarbe / fraise des bois / fraise, fleurs – Dammann Frères |
| Chaï : Rooibos, gingembre, cannelle, baies roses, cardamome, clous de girofle – Dammann Frères |
| Pecan Pie : Rooibos, arômes noisette / noix de pécan / amande / pistache / miel – Dammann Frères |
| Bali : Rooibos, thé vert jasmin, arômes litchi / pamplemousse / pêche de vigne, huiles essentielles de rose – Dammann Frères |
| African Earl Grey BIO : Rooibos , arômes naturels de bergamote / agrumes – Comptoir Français du thé |
| African summer BIO: Rooibos, arôme naturel de bergamote – Comptoir Français du thé |
| Citrus : Rooibos, écorces d’orange, huiles essentielles (citron vert, clémentine, orange sanguine), arôme kola, pétales de fleur – Dammann Frères |
| Rooibos de Noël : Rooibos, épices (baies roses, morceaux de gingembre, clou de girofle), écorces d’orange, arômes pain d’épices / orange amère / cerise – Dammann Frères |
| Hiver austral : Rooibos, arômes fruits rouges / mandarine – Compagnie & Co |
Matés
| Maté vert nature – Dammann Frères |
| Maté nature – George Cannon BIO |
| Maté vert citron – Orientis Gourmet |
Les infusions, une grande famille !
TISANES
Une grande diversité de plantes aromatiques ne contenant ni théine ni caféine peuvent être utilisées en tisane. Les plantes séchées doivent être infusées longtemps dans une eau bouillante (entre 5 et 6 minutes) pour libérer tous leurs arômes.
LE ROOIBOS
Le rooïbos, souvent nommé à tort « Thé rouge », n’a en réalité rien à voir avec le thé. Cette plante originaire d’Afrique du Sud, plus précisément de la région de Cederberg, à environ 200 km au Nord du Cap, ne contient ni théine ni caféine. Le rooïbos nécessite une infusion de 4 à 5 minutes dans une eau à 90°C. Vous pouvez le déguster le soir, chaud ou froid et même avec un nuage de lait.
LE CARCADET
Le carcadet, également appelé « Bissap » en Afrique de l’Ouest, est une boisson à base de fleurs d’hibiscus, de cynorrhodon séché (fruit du rosier) de morceaux, et d’écorces de fruits. Pour sa préparation vous pouvez utiliser une eau à 100°C et laisser infuser 4 minutes, le temps d’infusion peut être allongé ou réduit selon le degré d’acidité que l’on souhaite obtenir. Les carcadets seront également délicieux glacés.
LE MATE
Le maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud. Son goût est végétal et puissant. Il est riche en antioxydant et en caféine. Sa consommation augmente l’énergie physique en même temps que l’activité cérébrale. Traditionnellement, on le consomme dans une calebasse et on utilise une bombilla (sorte de paille filtrante) pour le boire. L’eau doit être chauffée à 90°C, les feuilles peuvent être utilisées pour plusieurs infusions.
