Les Infusions
Des boissons chaudes et savoureuses !
Liste de nos infusions par catégorie :
Tisanes & infusions
| Tilleul |
| Verveine |
| Mélisse BIO |
| Boutons de rose |
| Menthe poivrée |
| Camomille Matricaire |
| Citronnelle |
| La Belle échappée BIO : Citronnelle, Verveine, Menthe poivrée, Thym citron, Carvi – Comptoir Français du Thé |
| Tisane Bali : Tilleul, verveine, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne, rose – Dammann Frères |
| Tisane des merveilles : Tilleul, verveine, pétales de fleurs, arômes rhubarbe, framboise, fraise Gariguette, datte, fleur d’oranger, huiles essentielles de rose – Dammann Frères |
| Tisane Fidji : Citronnelle, arômes citron vert, morceaux de pomme, de gingembre, écorces d’orange – Dammann Frères |
| Remède de ma grand-Mère : Romarin, sauge, thym, menthe poivrée, anis, réglisse, basilic, cannelle, arômes bergamote, pétales de rose – George Cannon |
| Doux rêves : Tilleul, camomille, pétales de fleur d’oranger, arômes fleur d’oranger – George Cannon |
| Semiramis Bio : Maté vert, réglisse, menthe, fenouil – George Cannon |
| Les Belles Endormies : Mélange de thé noir, menthe, verveine et tilleul – Kusmi Tea |
| Juicea Vitalité : Mélange de plantes et de fruits aromatisé cassis – Kusmi Tea |
| Juicea Vitalité : Mélange de plantes et de fruits aromatisé cassis – Kusmi Tea |
| Juicea Silhouette : Mélange de maté, thé vert, plantes et airelles aromatisé fruits rouges – Kusmi Tea |
| Juicea Détox : Mélange de maté, ortie, menthe poivrée – Kusmi Tea |
| Tendre Gingembre BIO : Morceaux de pomme, de gingembre, écorces de citron, pétales de rose – Comptoir Français du Thé |
| Douce Camomille BIO : Eglantier, fleurs de camomille, citronnelle, hibiscus, menthe verte Comptoir Français du Thé |
| Anis Merveilleux BIO : Fenouil, anis étoilée, morceaux de gingembre, réglisse, citronnelle, sauge, menthe poivrée, pétales de rose Comptoir Français du Thé |
Carcadets
| Pinacolada : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, arômes ananas, noix de coco – Dammann Frères |
| Clafoutis : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, écorces d’orange, arôme cerise – Dammann Frères |
| Nuit d’été : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, arômes framboise, crème et fraise – Dammann Frères |
| Pomme d’amour : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, arômes (pomme caramélisée, marasquin), pétales de fleur – Dammann Frères |
| Passion Framboise : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, morceaux de framboise, pétales de fleur, arômes framboise, fruit de la passion – Dammann Frères |
| Kir Royal : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, morceaux de papaye, raisins de Corinthe, cassis, arômes mûre, fraise, crème, sureau, framboises, myrtille, morceaux de fraises – Kusmi Tea – Orange Sanguine : Pomme, écorce de cynorhodon, hibiscus, arôme orange sanguine, carthame, arôme orange Kusmi Tea – Litchi Citron vert : Fleurs d’hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, arômes litchi et huile essentielle de citron vert, pétales de fleur – Dammann Frères – Nectar Royal : Hibiscus, sureau, morceaux de pomme, raisins secs, écorces d’orange, églantier, pétales de rose, morceaux de pêche, morceaux d’ananas, pétales de tournesol, cassis, airelles, morceaux de framboise, morceaux de fraise, pétales de bleuet – Comptoir Français du Thé – La Source des Maoris : morceaux de pomme, écorces d’églantier, fleurs d’hibiscus, arômes, morceaux de kiwi, morceaux de fraise – Comptoir Français du Thé – La Gourmande : morceaux de pomme, morceaux de banane, feuilles d’hibiscus, morceaux de caramel, amandes effilées, canneberge, morceaux de rhubarbe – Comptoir Français du Thé |
Rooïbos
| Rooïbos Cederberg : Rooïbos nature – Dammann Frères |
| Fruits rouges : Rooïbos arômes fraise, framboise, morceaux de fraise, pétales de fleur – Dammann Frères |
| Paul et Virginie : Rooïbos, arômes fruits rouges et caramel, morceaux de fraise, groseilles – Dammann Frères |
| Carrot Cake : Rooïbos cannelle, gingembre, carotte, noix de pécan, amande, biscuit – Dammann Frères |
| Caramel Toffee : Rooïbos, arôme caramel, pétales de fleur – Dammann Frères |
| Ôriental : Rooïbos, écorces de bergamote, arômes fruit de la passion, pêche de vigne, fraise des bois – Dammann Frères |
| Jardin Bleu : Rooïbos, arômes rhubarbe, fraise des bois, fraise – Dammann Frères |
| Chaï : Rooïbos, gingembre, cannelle, baies roses, cardamome, clous de girofle – Dammann Frères |
| Pecan Pie : Rooïbos, arômes noisette, noix de pécan, amande, pistache, miel – Dammann Frères |
| Bali : Rooïbos, thé vert jasmin, arômes litchi, pamplemousse, pêche de vigne, huiles essentielles de rose – Dammann Frères |
| African Earl Grey Bio : Rooïbos Bio, pointe de bergamote, agrumes – Comptoir Français du thé |
| African summer Bio : Rooïbos bergamote – Comptoir Français du thé – Citrus : Roïbos, écorces d’orange, huiles essentielles (citron vert, clémentine, orange sanguine) et arôme kola, pétales de fleur – Dammann Frères |
Matés
| Maté vert nature – Dammann Frères |
| Maté nature – George Cannon BIO |
| Maté vert citron – Orientis Gourmet |
Les infusions, une grande famille !
TISANES
Une grande diversité de plantes aromatiques ne contenant ni théine ni caféine peuvent être utilisées en tisane. Les plantes séchées doivent être infusées longtemps dans une eau bouillante (entre 5 et 6 minutes) pour libérer tous leurs arômes.
LE ROOIBOS
Le rooïbos, souvent nommé à tort « Thé rouge », n’a en réalité rien à voir avec le thé. Cette plante originaire d’Afrique du Sud, plus précisément de la région de Cederberg, à environ 200 km au Nord du Cap, ne contient ni théine ni caféine. Le rooïbos nécessite une infusion de 4 à 5 minutes dans une eau à 90°C. Vous pouvez le déguster le soir, chaud ou froid et même avec un nuage de lait.
LE CARCADET
Le carcadet, également appelé « Bissap » en Afrique de l’Ouest, est une boisson à base de fleurs d’hibiscus, de cynorrhodon séché (fruit du rosier) de morceaux, et d’écorces de fruits. Pour sa préparation vous pouvez utiliser une eau à 100°C et laisser infuser 4 minutes, le temps d’infusion peut être allongé ou réduit selon le degré d’acidité que l’on souhaite obtenir. Les carcadets seront également délicieux glacés.
LE MATE
Le maté est une boisson traditionnelle d’Amérique du Sud. Son goût est végétal et puissant. Il est riche en antioxydant et en caféine. Sa consommation augmente l’énergie physique en même temps que l’activité cérébrale. Traditionnellement, on le consomme dans une calebasse et on utilise une bombilla (sorte de paille filtrante) pour le boire. L’eau doit être chauffée à 90°C, les feuilles peuvent être utilisées pour plusieurs infusions.
